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@georgelabo853 videos6 yrs
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9:04イタリア人に怒られる覚悟。でも日本の夏は、カルボナーラをこう作る
11:42【骨付き肉は焼くな】驚くほどしっとり柔らかくなる「温める」火入れ
29:40豚肉に焼き色はいらない。フレンチの巨匠がたどり着いた火入れが完璧な領域だった。
10:13【溶けるじゃがいも】フランスで150年以上愛される、芋料理の到達点
11:45トマトジュースで漬け込んで下さい。過去イチうまい夏野菜の焼き浸し
